基本、かっこよくなりたい、とか、もてたい、とかはないわけで。

ひたすら自転車で速く走りたいから、無駄な脂肪を省きたいw。

で、自炊のときの食材。

最近のお気に入りは、砂肝。
カロリー、低くて、食べ応えあって、臭みもあまりない。

長ネギの青いところと生姜と一緒に下茹でしておけば、スライスして肉として使えます。いためたり、煮たりするときには、火を通しすぎないようにしたほうが美味しいみたい。下茹でしてあるわけだし。